きゅうりのからし漬け 3本分
とらこのまんま @cook_40419778
納豆の辛子の消費にも
このレシピの生い立ち
普段納豆の辛子を使わないので、活用として。
辛子を入れることで、普通の浅漬けとは違ってシナシナになるのでオススメです。
砂糖でもいいですがザラメは溶ける温度が高いので、素材の水分が出る時と同時にゆっくり溶け全体に糖分が行きわたります
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは両面斜めに飾り包丁を入れる。切りすぎ注意
-
- 2
1口大に切って袋に入れる
-
- 3
ザラメをきゅうりに入れる
- 4
塩を入れる
- 5
納豆の辛子を5個入れる
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- 6
すべてを袋の中で混ぜてきゅうりにまんべんなくまぶして3日くらい置く
コツ・ポイント
ほとんど辛子の風味はないけど、辛みが苦手な場合は軽く水ですすぐとよいです
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