鶏肉とゴーヤーのジャガバタ炒め
BistroMiti @BistroMiti
ジャガイモとゴーヤーでつくるポテトサラダ風の一品です。
このレシピの生い立ち
○塩ゆでの温野菜サラダのレシピ。
※バリエーションは…
●ブロッコリーとジャガイモの塩ゆでサラダ
→レシピID : 18341251
●ブロッコリーとジャガイモの温マヨサラダ
→レシピID : 18405569
鶏肉とゴーヤーのジャガバタ炒め
ジャガイモとゴーヤーでつくるポテトサラダ風の一品です。
このレシピの生い立ち
○塩ゆでの温野菜サラダのレシピ。
※バリエーションは…
●ブロッコリーとジャガイモの塩ゆでサラダ
→レシピID : 18341251
●ブロッコリーとジャガイモの温マヨサラダ
→レシピID : 18405569
作り方
- 1
□ゴーヤーのわたをとり、2mm前後に切る。
□ジャガイモを、一口大に切る。
□鶏肉を一口大に切る -
- 2
●鍋に水、ジャガイモを入れ、フタをし約10分ゆでる。
●湯切りをし、鶏肉、白だしを加える。
●フタをし、約４分蒸し焼く。 -
- 3
●ゴーヤー、塩を加える。
●フタをし、４分ほど蒸し焼く。 -
- 4
●フタをとり、パセリを加える。
●まぜながら数分軽く水分をとばす。
●器に盛って、できあがり。 -
コツ・ポイント
●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
●玉子で和えたり、マヨネーズを合わせたりしてみて下さい。
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