チキンカツ★簡単・柔らか鶏むね肉
mi＊wa @cook_40063237
衣には卵は使わず、手も汚れない超簡単チキンカツ★むね肉が柔らかく仕上がります★翌日は余ったカツと卵とじどんぶり★
このレシピの生い立ち
手が汚れないチキンカツをつくりたくて★
チキンカツ★簡単・柔らか鶏むね肉
衣には卵は使わず、手も汚れない超簡単チキンカツ★むね肉が柔らかく仕上がります★翌日は余ったカツと卵とじどんぶり★
このレシピの生い立ち
手が汚れないチキンカツをつくりたくて★
作り方
- 1
鶏むね肉は皮を取り、厚みを均一にして一口大に切る。
お肉に★を入れてもみ込み10～30分程度置く。 -
- 2
ビニール袋にパン粉を入れてむね肉にパン粉をつける。
むね肉の上にパン粉をのせ、手でギュッと押し気味にしてつける。 -
- 3
フライパンに1cm程度サラダ油を入れ180℃に。衣をつけた鶏むね肉を投入。むね肉のまわりが白くなったら裏返す。
-
- 4
ピチピチ～っと音がしてきたり、揚げ油の中で浮いてきたら出来上がり！
片面3分ずつ程度かな？ -
コツ・ポイント
パン粉は押し付けながらつけると、揚げている際に衣がとれにくいです。
むね肉投入の間隔は少しあけると、油の温度が保てるかと思います。
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