火を使わない！夏にオススメのおかず4品！
茨城美味しおスタイル @cook_107747014
火を使わずパパっとつくれて野菜たっぷり！
エネルギー80ｋｃａｌ（4品合計）
食塩相当量0.8g（4品合計）
このレシピの生い立ち
令和3年度「ヘルシーメニューコンクール」のヘルシーメニュー部門・美味しおメニュー部門の最優秀賞・優秀賞のレシピの一部を、より気軽に作れるように一部アレンジしています。
【作り方の動画はこちら】
https://x.gd/v9bdh
火を使わない！夏にオススメのおかず4品！
火を使わずパパっとつくれて野菜たっぷり！
エネルギー80ｋｃａｌ（4品合計）
食塩相当量0.8g（4品合計）
このレシピの生い立ち
令和3年度「ヘルシーメニューコンクール」のヘルシーメニュー部門・美味しおメニュー部門の最優秀賞・優秀賞のレシピの一部を、より気軽に作れるように一部アレンジしています。
【作り方の動画はこちら】
https://x.gd/v9bdh
作り方
- 1
【A】★きゅうりの酢の物★
乾燥わかめを水で戻しておく。 - 2
スライサーできゅうりを薄切りにする。
- 3
わかめが戻ったら水気を切ってボウルに入れる。
- 4
砂糖、穀物酢を加えて混ぜる。
- 5
落としラップをして、冷蔵庫で30分以上寝かせる。
- 6
【B】★ピリッと山椒和え★
キャベツは一口大に切り、耐熱容器に入れ600Wで2分加熱し、粗熱をとっておく。 - 7
きゅうりはピーラーで数か所縦にむき、一口大の乱切りにする。
- 8
きゅうり・キャベツに山椒・塩・ごま油をよく混ぜ、味を馴染ませる。
- 9
【C】★とろろ★
山芋を洗って皮をむき、すりおろす。 - 10
だし汁を加えて混ぜ、器に盛り、青のりをのせる。
- 11
【D】★トマトの生姜和え★
生姜はすりおろし、トマトは2～3㎝大に切る。 - 12
トマトに生姜、砂糖、酢を加えて混ぜる。
コツ・ポイント
酸味や香りの強い山椒や青のり、生姜を使うことで食塩を控えめにできます。
「『減塩』は薄味で美味しくない…」そんなイメージを払拭し、 「減塩でも美味しい」「食べてみたい・食べてもらいたい」料理について、このキッチンでレシピをご紹介していきます！★いばらき美味しお（おいしお）スタイルとは？茨城県では、生活習慣病を予防するため、「いばらき美味しおスタイル」として食塩摂取量を減らす取組みを推進しています。詳細はこちらから↓https://oishio.com/
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