ズッキーニと厚揚げ甘酢炒め☆簡単中華

元外交官夫人のレシピ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika

上品な甘酢炒めができました
はっきり言って偶然♪
かさ増しの厚揚げ、ズッキーニが旨
夏にご飯が進むおかずです
お弁当に◎

このレシピの生い立ち
本当は、大根おろしを加える料理にする予定でしたが、味見したら思っていた味付けでなかった
恐らく、かさ増しが多くて、調味料の配分が足りなかったね
上品な味付けになったので、このまま出す事にしました
偶然から出来た、自分で考えたら出せない味わい

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材料

  1. 鶏モモ肉 150g
  2. 厚揚げ 1枚
  3. ズッキーニ 100g
  4. 片栗粉 大さじ1.5
  5. きび砂糖※みりん※醤油※お酢 各大さじ1
  6. こめ 大さじ1

作り方

  1. 1

    冷たいフライパンに、食べやすくカットした厚揚げ、ズッキーニ、片栗粉を入れぐるぐるする
    まだ火を点けない

  2. 2

    こめ油を入れ火を点ける
    両面に焼き色がついたら、※を鍋肌から入れ全体を絡めて出来上がり♪

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レシピ作者

元外交官夫人のレシピ
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クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師20年目清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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