أولا تغلي الامعاء والكرشة والكبد والرئةولمدة خمس دقائق وتتقطعيهم مربعات متساوية

في الكوكوت نحطي البصل مرحي والطماطم مرحية والاحشاء و القليل من الزيت والملح والفلفل اسود وتقليهم مع بعض جيدا وتغلقي الكوكوت حتي تنضج الكرشة وباقي المواد تضيف الدرسة و فلفل حار و طماطم المصبرة والكمون لما تنضج تقدميها بعد ما تزني بالدبشة وشهية طيبة 😋😋😋