つるむらさきと鶏むねの クリーミー焼き

つるむらさきを２ｃｍ、たまねぎは薄切りに切る。鶏むね肉は、
　　具材を挟めるように開き、包丁の背でたたきながら伸ばす。

フライパンにバターを入れて熱し、たまねぎ、つるむらさきを入れて炒める。しんなりしたら小麦粉をふり、炒める。

手順２に、牛乳、塩こしょうを加えて混ぜながらとろみをつけ、ピザ用チーズを入れて混ぜる。

粗熱がとれたら、鶏むね肉の間に挟み、塩こしょうをふり、ピザ用チーズ、パン粉の順にのせる。

天板にシートを敷いたオーブンで、１７０℃・３０分焼く。