إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
لتحضير الجينواز (الكيك) نخفف البيض مه الملح و السكر و الفانيلا لمدة 10 دقائق متواصلة لنتحصل على قوام رغوي مثل الموس
ثم نضيف الفرينة + الكاكاو على 3 دفعات مع التقليب برفق لكي لا نكسر القوام الرغوي للبيض
في الاخير ندخل الزيت برفق شديد و تطهى على 180 درجة مئوية
- 2
يستحسن ان نترك الجينواز ترتاح الى الغد لكي يسهل تقطيعها الى نصفين
قوامها طري و حريري 😍
- 3
نحضر الكريمة :
نخفق بالخلاط الكهربائي بودرة الشانتيي + الكاكاو + الحليب البارد المثلج+ علبتين كريم ديري او كريم كراميل حتى نتحصل على موس الشكولا و نتركه يبرد
- 4
نحضر السيرو: نخلط الماء و السكر و عطر الكراميل على نار متوسطة و نتركه يغلي مدة 5 دقائق ثم نسحبه و نتركه ليبرد تماما.
- 5
نحضر القاناش :
نسخن الكريمة السائلة و نضيف عليها الشكولا المقطعة و نتركها جانبا. - 6
بعد تقطيع الجينواز الى نصفين نسقيها بكية ن السيرو او الشربات ثم نضع عليها كريمة الحشو + الجوز المكسر مع رشات من جوز الهند
ثم نضغ عليها القسم الثاني من الكيكة و نشربها بكمية من السيرو مجددا و نتركها لتبرد قليلا
بعد مدة عشر دقائق نغلف كل الكيكة بالكريمة المتبقية نسوي السطح جيدا و ندخلها الى المجمد
- 7
بعد مرور ساعة في المجمد نقوم بتغليفها بالقاناش و نتركها لتبرد جيدا ثم تقطع و تقدم مع العصائر او حتى ككيكة عيد ميلاد او في المناسبات السعيدة
زينتها بالكريمة المتبقية على شكل قلب و قليل من جوز الهند
شهية طيبة 🌟
جرّبت هذه الوصفة؟ شارك كوكسناب!
دع الطبّاخ 🥀 𝓣𝓲𝓷𝓪 🥀 يرى نتيجة تجربتك لوصفته.
لا شيء يعبّر عن الشكر لصاحب الوصفة أكثر من صورة تجربتك!
جرّب أحد الطبّاخين وصفتك وأرسل لك صورة الطبق كوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)