A dinnyét kockázzuk fel és tegyük egy nagyobb lábosba. Botmixerrel pürésítjük, ízlés szerint a felét hagyjuk darabosan. Tegyük hozzá a befőzőcukrot és a citromok levét. Jól keverjük össze, majd forrás után közepes lángon, időnként kevergetve főzzük 1 óra 10 percet.

Közben az üvegeket forrázzuk ki, majd 100 fokos sütőben szárítsuk meg. A lekvárt töltsük az üvegekbe, zárjuk le, majd 10 percre fordítsuk fejre. Utána állítsuk talpra és betakarva, száraz dunsztba hagyjuk kihűlni. Jó étvágyat!