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材料

1、2人分
  1. 卵 2個
  2. 長いも 少々
  3. 砂糖 小さじ2
  4. 塩 少々

作り方

  1. 1

    長いもを短冊切りなどにする

  2. 2

    砂糖、塩をいれた溶き卵を作る

  3. 3

    フライパンを加熱し、サラダ油を入れて、加熱する

  4. 4

    2を入れて、端から寄せるようにしていく

  5. 5

    ある程度卵に火が入ったところで1を加え、混ぜる
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速水ユウ
速水ユウ @cook_40133127
に公開
認知症コメディ作家、DJ、認知症予防食生活支援指導員。 某大学老年看護助教、保健師、野菜ｿﾑﾘｴﾌﾟﾛ、ﾍﾞｼﾞﾌﾙﾋﾞｭｰﾃｨｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ認知症と子供のｹｱ。「認知症介護ﾗﾌﾟｿﾃﾞｨ」出版！同タイトルfmgigラジオ番組 Spotifyポッドキャスト 速水ユウ 検索で聴ける。本続編『認知症の人がその人らしく生きる介護術』出版https://yu-hayami.site　http://ameblo.jp/yu-hayami7https://www.instagram.com/yu_hayami7
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