椎茸の煮付け

・椎茸に思い切りかぶりつきたくて・冷やしておいしい・お弁当のおかずにもおすすめ

金目鯛の　煮付けです。　鮮度の　良いものが　割引になってましたので　購入して　煮付けに　しました。

栄養たっぷりで、ヘルシーだからダイエット中にも♪他の野菜などもプラスしてアレンジしてみてもイイかも❤

母上直伝、うちの味。その①自分用覚え書きです。

明石の高級魚　黒メバルを甘辛く煮付け！ゼラチン質の皮まで美味しくいただきます。

甘く煮付けたしいたけは美味しいです。

ホワイトペッパーはまろやかなので臭み取り使用しました。加えて煮立たせるとスパイス臭は消えるので、使い勝手がいいです！

しいたけの軸にはカサの部分にはない貴重な栄養があるので、捨てるのはもったいないですね。と、言うことで軸まで食べちゃう簡単美味しい、副菜、作り置きレシピを紹介します♪

我が家の白身魚の煮汁のレシピですお野菜を一緒に炊くとおいしいです

健康にもいいひじき！定番のおかずです。

助宗たらから出汁が出るので、他の出汁などは使いません。生姜で魚の臭みを消して 砂糖みりん醤油で甘辛のシンプルな味付けに。

おばあちゃんにタケノコもらったので、家にある調味料で作ってみました！お弁当のおかずにも、お酒のあてにも、細かく切って混ぜごはんにも！！もちろん、そのまま1品でもOK！！なんにでもアレンジきくのでぜひ作り置きおかずにいかがでしょうか？？

お金をかけずにちらし寿司♪

大量に作って冷凍してお弁当のおかずにします。同時に切り干し大根の煮つけも調理します。

椎茸を入れると旨味UP♪たくさん作ってお弁当やひじきご飯にどうぞ♪

カレイの一夜干しを煮付けて、スープに仕立てた逸品です。

酒を多めに使い煮込んだ少し甘めのカレイの煮つけです。ご飯のおかずにもお酒のつまみにもぴったりです。

私はあまり甘くしないで酒肴的にします。味が濃くなったら、ご飯のおかずです。

お弁当やおつまみに最適です^^

身がふっくら美味しい金目鯛の煮つけ

我が家では、魚の煮付けにお水や出汁は使いません。魚本来の味でしっかりコクのある煮付けに仕上がります。

醤油を使っていない甘い生たらこの煮付けです。

甘辛く煮ました。ご飯のおかず用の味付けです。

大量に作って冷凍してお弁当のおかずにします。同時にひじきの煮つけも調理します。

ちょっとしたおかずにいいですよ！作ってみてね～

煮汁も絶品おかずだ

お弁当、ごはんのおかずにぴったりです。

切り干し大根の風変わりな煮物です。箸休めやちらし寿司に♪

私、オリジナルの作り方です。

ぷるんぷるん　おこぜの煮つけ