かぼちゃは1cm幅の薄切りにしておく。（カボチャを1度横半分にカットし、薄切り）

薄切りにしたかぼちゃを薄いきつね色になるまで素揚げしておく。

フライパンにバター又はマーガリンを溶かして、にら（食べやすい長さにカット）を入れて（中火）サッと炒める。

かぼちゃを入れてサッと混ぜ合わせ、塩コショウ、ガーリックパウダー（チューブの場合は3cm）を適量振り入れ炒め合わせる。

お皿にもりつけて完成♡