長いもとオクラのさっぱり和え

清須市
清須市 @cook_107651884

オクラをさっと茹で、材料を切って、和えるだけの簡単レシピです。

このレシピの生い立ち
「しょっかいさんおすすめレシピ」として、市広報(2021年7月号)に掲載したレシピです。

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材料

2人分
  1. 長いも 150g
  2. 大葉 2~3枚
  3. オクラ 5本(25g)
  4. A 赤しそふりかけ 小さじ1
  5. A 酢 大さじ1
  6. A 砂糖 小さじ1/2
  7. A 塩 少々

作り方

  1. 1

    長いもは短冊切り、大葉は千切りにする。

  2. 2

    オクラはゆでて斜め切りにする。

  3. 3

    1⃣2⃣を混ぜ、Aで和える。

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レシピ作者

清須市
清須市 @cook_107651884
に公開
名古屋市に隣接している清須市。地元の特産野菜を使った地産地消や健康を意識したレシピを紹介します。
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