【家庭菜園】認知症予防！シソの佃煮！

Name: 【家庭菜園】認知症予防！シソの佃煮！
Yield: 10人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: シソ 100枚; かつおぶし 1パック; みりん 大さじ5; しょう油 大さじ3; 麺つゆ(4倍希釈) 大さじ3; パルスイート液体(砂糖) 大さじ2(大さじ4)

速水ユウ @cook_40133127

庭シソで夏らしい佃煮はいかが？秋まで保存できて便利！お酒のあてにも！

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伊勢で食べたシソの佃煮が美味しかったので、我流でやってみた！

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材料

10人分

シソ 100枚
かつおぶし 1パック
みりん大さじ5
しょう油大さじ3
麺つゆ(4倍希釈) 大さじ3
パルスイート液体(砂糖) 大さじ2(大さじ4)

作り方

1

シソを洗って、キッチンハサミなどでざく切りします
2

鍋にかつおぶしとともに入れ、みりん、しょう油、麺つゆ、液体パルスイート(砂糖)をくわえる

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速水ユウ @cook_40133127

2024/08/15 13:50に公開

認知症コメディ作家、DJ、認知症予防食生活支援指導員。某大学老年看護助教、保健師、野菜ｿﾑﾘｴﾌﾟﾛ、ﾍﾞｼﾞﾌﾙﾋﾞｭｰﾃｨｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ認知症と子供のｹｱ。「認知症介護ﾗﾌﾟｿﾃﾞｨ」出版！同タイトルfmgigラジオ番組 Spotifyポッドキャスト速水ユウ検索で聴ける。本続編『認知症の人がその人らしく生きる介護術』出版https://yu-hayami.site　http://ameblo.jp/yu-hayami7https://www.instagram.com/yu_hayami7

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