和風だしでカレースープ♪

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ちょんちょりん
ちょんちょりん @cook_40042616

和風のおかずにも合う♪冷めてもおいしい♪そんなスープはいかが♪

このレシピの生い立ち
味噌汁じゃなく和風なおかずにも合うスープはないか？と考えてみました。

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材料

2～3人分
  1. じゃがいも 小1個
  2. 人参 中4分の1
  3. 玉ねぎ 中2分の1
  4. キャベツ 大1枚（小なら2枚）
  5. ○水 600ml
  6. ○料理酒 大さじ2分の1
  7. ○みりん 大さじ2分の1
  8. ○醤油 大さじ1
  9. ○カレーパウダー 小さじ1
  10. ○粉末和風だし 4g（小袋1袋分）
  11. △塩 ひとつまみ
  12. ノンオイルのツナ缶（汁気を切っておく） 1缶

作り方

  1. 1

    じゃがいも・人参・玉ねぎを1cm角ぐらいに切る。キャベツは2cm角くらいに切る。

  2. 2

    1を耐熱皿に平らに入れてラップをかける。600Wのレンジで5分加熱する。

  3. 3

    鍋に2を入れて○も入れ混ぜる。中火にかけて灰汁が浮いてきたら軽く取りながら煮る。

  4. 4

    3が沸騰したらツナを入れ混ぜる。5分ほど煮たら△を入れて混ぜひと煮立ちしたら火を止める。完成♪

コツ・ポイント

野菜をレンジにかけるときは、なるべく平らに置いてください。均等に熱が入ります。灰汁は丁寧にとらなくても大丈夫ですよ。

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レシピ作者

ちょんちょりん
ちょんちょりん @cook_40042616
に公開
家にあるものでちょちょい～っ！って作っちゃうお料理が好き☆よろしくおねがいします(^○^)
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