Cebolla encurtida
Ramón Palmerín Granado @cocinosinsal
Un acompañamiento para una carne o un pescado.
Ideal para hamburguesas, frankfurt o cualquier otro bocado caliente.
Cebolla encurtida
Un acompañamiento para una carne o un pescado.
Ideal para hamburguesas, frankfurt o cualquier otro bocado caliente.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Preparamos los ingredientes
- 2
En un cazo añadimos el agua y el vinagre. Lo ponemos a calentar a fuego alto. Cuando está caliente añadimos el azúcar e integramos bien.
- 3
Mientras cortamos la cebolla a juliana
- 4
Ponemos la cebolla en un tarro y cubrimos con el jarabe de vinagre.
- 5
Se deja enfriar a temperatura ambiente.
Servir y listos
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En octubre del 2021 me extirparon un riñón con cáncer en fase número 2. Me aconsejaron evitar la sal. Así que empecé a comer sin sal y procuro comer lo menos procesado posible.Siempre me ha gustado cocinar, y ahora es cuando realmente empiezo a entender la cocina y a disfrutar de ella. Creo que cocinar con cariño, despacito, sin prisa, le da un gusto diferente a la comida. Si le añadimos algún toque de sabor es cuando no necesitamos la Sal.
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