お餅でアレンジ！ 麻婆揚げもち
JA魚沼うんめぇ @jauonuma_oisii
お正月の余ったお餅を使った簡単アレンジレシピ♪お餅と麻婆餡の相性バッチリ！でボリュームたっぷりで◎
このレシピの生い立ち
JA魚沼 食育サポーターの美味しいレシピです♪
お餅でアレンジ！ 麻婆揚げもち
お正月の余ったお餅を使った簡単アレンジレシピ♪お餅と麻婆餡の相性バッチリ！でボリュームたっぷりで◎
このレシピの生い立ち
JA魚沼 食育サポーターの美味しいレシピです♪
作り方
- 1
① 切り餅は4等分に切り、ニラは食べやすい長さに切る。Aは混ぜ合わせておく。
- 2
② 天ぷら鍋に油を入れ、180℃に熱したら切り餅を揚げる
- 3
③ フライパンに油を熱し、Bを入れて香りが立ったらひき肉を加えて炒め、CとAを加え煮立たせる
- 4
④ ③にニラを入れて、水溶き片栗粉でとろみをつけ、仕上げにごま油を入れる
- 5
⑤ 器に揚げた餅を盛り、④を掛けてできあがり
コツ・ポイント
お餅はふっくら色がつくくらい上げると◎
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