鶏胸肉のおろし南蛮酢
ラスティー君パパ @cook_40410727
さっぱりあっさりした簡単おろし南蛮酢を使った鶏胸肉料理です。晩ご飯のメインディッシュや本格的なお酒のアテに最高です。
このレシピの生い立ち
さっぱりあっさりした料理が食べたかったので作りました。
鶏胸肉のおろし南蛮酢
さっぱりあっさりした簡単おろし南蛮酢を使った鶏胸肉料理です。晩ご飯のメインディッシュや本格的なお酒のアテに最高です。
このレシピの生い立ち
さっぱりあっさりした料理が食べたかったので作りました。
作り方
- 1
鶏胸肉の皮を取り、一口大に切って○印調味料に漬けて冷蔵庫に入れておきます。
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- 2
玉ねぎスライスを作り、人参を細切りにします。また、大根おろしを作り、大葉を細切りにします。
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- 3
フライパン小で、❷の玉ねぎと人参を塩コショウしながらしんなりするまで炒めます。耐熱ボウルに入れます。
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- 4
フライパン小に※印調味料を入れて、一煮立ちして、❸の耐熱ボウルに入れて大根おろしも混ぜて、冷蔵庫で保存しておきます。
- 5
❶の鶏胸肉に片栗粉をしっかりまぶして、油を引いたフライパンで強火で両面焦げ目がつくまで焼きます。
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- 6
器に❺の鶏胸肉を置いて、❹の野菜おろし南蛮酢を上からかけて、大葉をのせれば出来上がり！
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コツ・ポイント
①大根おろしの水気はしっかり切りましょう。
②鶏胸肉の下味の漬け時間は冷蔵庫に入れて3〜4時間が理想です。
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