鶏挽肉とワカメの中華風かき玉スープ

長ネギの白いところを細かく切る。

小鍋に米油を投入、少し熱してそこに長ネギを投入。炒める。

小鍋ににんにくチューブ、しょうがチューブも投入。炒める。

鶏挽肉も投入。炒める。

そこに水を、私はグラス1.5杯分くらい投入。しばらく中火にかける。

少し経ったら干し椎茸スライスも投入。もうしばらく火にかける。

そこに醤油、雪塩、黒酢、ごま油も投入。※全て、お好みの味付けになるように適宜量はご調整ください。

小さい器に、本葛粉を水溶きする。

本葛粉を小鍋に投入、素早く混ぜて、沸騰させる。

その間に卵を小さい器に解いておく。

解いた卵を小鍋に投入。ふわん（となると良いんですけど、私のはあんまりならなかった！）となったら火を止める。

火を止めたところにわかめとがごめ昆布を投入。混ぜちゃう。

私はまたいつもの（うるせー）にがり！MCTオイルも入れました。