きゅうりとみょうがのポン酢和え

砺波市
砺波市 @tonavege

夏野菜で酢の物

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材料

4人分
  1. きゅうり 2本(250g)
  2. みょうが(小) 5個(30g)
  3. ★ポン酢しょうゆ 大さじ2
  4. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    きゅうりは輪切りにし、塩(分量外:小さじ1/2)を加えて、塩もみする。10分程度おき、出てきた水分は絞っておく。

  2. 2

    みょうがは千切りに、水にさらす。ザルにあげ、水気を切っておく。

  3. 3

    ボウルに①、②を入れ、★で調味する。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】59g
【砺波市産野菜】きゅうり、みょうが

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レシピ作者

砺波市
砺波市 @tonavege
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富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください (^_^)/となベジプロジェクト   ⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html 
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