作り方
- 1
小松菜は根元を切り良く洗って、食べやすい長さに切る。厚揚げ豆腐は一口大に切る。●を混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、厚揚げ豆腐を並べて焼き色がつくまで焼く。
- 3
焼き色がついたらフライパンの隅に寄せながら裏返し、小松菜の芯を加えてしんなりするまで炒める。
- 4
小松菜の芯がしんなりしたら葉の部分を加え、しんなりするまで炒め●を加えて沸騰したら落し蓋をして中火で5分煮る。
- 5
5分煮たら落し蓋を取り、強火にしてフライパンをゆすりながら煮汁がほぼなくなるまで煮詰める。
- 6
YouTube動画→https://youtu.be/EFNVVzjLh98
-
コツ・ポイント
・最後に強火で煮詰める事で、少ない調味料でもしっかり味がつきます。
・小松菜はじっくり炒めてから煮ると、コクが出て美味しくなります。
＜保存方法・保存期間＞
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
似たレシピ
-
-
-
-
-
☆小松菜と厚揚げと人参の煮浸し☆ ☆小松菜と厚揚げと人参の煮浸し☆
甘めの味付けでほっとする味です(^-^)時間が経つと味が染みて美味しいですよ♪冷しても、温めても、どちらでもお好みで◎
-
-
-
-
☆小松菜と厚揚げとしめじの煮浸し☆ ☆小松菜と厚揚げとしめじの煮浸し☆
小松菜の香りが苦手な方も煮浸しにすれば、あまり香りが気にならず食べやすいです。冷やしても温めても美味しいですよ(^-^) -
☆小松菜と厚揚げとえのき茸の煮浸し☆ ☆小松菜と厚揚げとえのき茸の煮浸し☆
小松菜の煮浸しも、厚揚げが入ると一気に美味しさ&ボリュームアップ!!えのき茸でなく、しめじや椎茸でも美味しくできます♪ -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24077647
