ツナと玉ねぎの卵とじ丼

岐阜県関市
岐阜県関市 @cook_40296511

常備食材で簡単調理!by岐阜県関市

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材料

2人分
  1. ご飯 300g(1人150g)
  2. 玉ねぎ 中1/2個
  3. ツナ(油漬け) 1袋(50g)
  4. 溶き卵 2個
  5. 焼きのり 適宜
  6. ☆水 100ml
  7. ☆しょうゆ 小さじ2
  8. ☆減塩和風だし 2g

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにする。焼きのりはお好みの大きさにちぎる。

  2. 2

    フライパンにツナを汁ごと入れ、玉ねぎを入れて中火で炒める。しんなりとしたら、☆を加える。

  3. 3

    2が煮立ったら、溶き卵を回しいれる。卵が固まったら火を止めて余熱で火を通す。

  4. 4

    ご飯を持った器に3をのせ、焼きのりを散らす。

コツ・ポイント

ツナは汁ごと使うので、油も不要です。
<ひとりあたり>エネルギー348kcal、たんぱく質15.3g、脂質5.8g、炭水化物61.1g、食物繊維総量3.4g、食塩相当量1.2g

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レシピ作者

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に公開
「ときめき きらめき いきいき せきし」市街地の北部を流れる長良川の美しい水と、地場産業である刃物の輝き、歴史と伝統に培われた当市は、随所に文化的な要素があって、それが″わがふるさと″の心の糧となり、まちの風格、魅力にもつながっています。関市を元気にするために、関市でとれる食べもものを使ったレシピを紹介していきます。関市公式ホームページ http://www.city.seki.lg.jp/
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