簡単うまい!デミグラスソースハンバーグ

にゃんとデリシャス
にゃんとデリシャス @cook_41240419
福来魚が沢山採れる地域です。

ハンバーグから肉汁が出なくても大丈夫!簡単に美味しく作れるデミグラスソースです。★キャンプ飯でもいいですね。にゃんとデリシャスは安くて美味しいを追求します。

簡単うまい!デミグラスソースハンバーグ

ハンバーグから肉汁が出なくても大丈夫!簡単に美味しく作れるデミグラスソースです。★キャンプ飯でもいいですね。にゃんとデリシャスは安くて美味しいを追求します。

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材料

4人分
  1. 合い挽き肉 450g
  2. 1個
  3. パン粉 25g
  4. 玉ねぎ 1個
  5. 牛乳 大さじ1〜2
  6. 塩胡椒 少々
  7. ●ウスターソース 大さじ3
  8. トマトケチャップ 大さじ3
  9. ●赤ワイン 大さじ3
  10. ●バター 20g
  11. ●水 大さじ3
  12. ●砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにし、レンジで1分位温めます。

  2. 2

    ボールにひき肉、卵、パン粉、牛乳を入れて混ぜます。

  3. 3

    玉ねぎの粗熱がとれたら混ぜます。

  4. 4

    塩胡椒をし、4等分にし、手のひらで左右に移動させ、空気を抜き、油をひいて温めたフライパンへ入れます。

  5. 5

    ハンバーグの表面に焼色がついたらひっくり返し、弱火にし、水を入れて、フライパンに蓋をして、蒸し焼きにします。

  6. 6

    ハンバーグを取り出し、ハンバーグを焼いたフライパンに●の調味料を入れて煮立たせます。

  7. 7

    ソースに少しとろみがついたらハンバーグにかけて完成です。

  8. 8

    感謝!1位!

コツ・ポイント

肉汁が少なすぎるときは水、バター、多めに。ソースの調味料の甘さでお砂糖は最後に入れ、量も調節してください。いつも浅草雷門前の松喜でハンバーグ肉を買います。オススメです(^^)

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にゃんとデリシャス
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福来魚が沢山採れる地域です。
2024.5月から始めました。宜しくお願い致します。プロのレシピを参考にアレンジをして11年、毎日料理の研究をして発信しています。本当に納得出来たレシピしか投稿しておりません。参考にして頂けたら幸いです。只今本気ダイエット食を作ろうと食生活アドバイザーの資格を勉強中です。(*^^*)『にゃんとデリシャス』は、簡単で安く外食気分を毎日頑張っております。作り方は全てプロを参考に作る工程や温度を確認し、化学調味料などで時短をしたアレンジものが多いです。ちなみに、ヘルシー!早い!安い!美味しい!の揃ったものだけを『にゃんだふるキッチン』と言うクックパッド名で投稿しております。使い分けてみてください。m(_ _)mにゃんデリ特製と検索するとソース一覧が出てきます。ご利用下さい。『にゃんとデリシャス』、『にゃんだふるキッチン』と、検索すると、それぞれ一覧のランキングが出てきます。よろしければご覧ください。にゃんとデリシャスの方は、表示にトラブルがあり、クックパッドさんを信じていつか治る事を待っているんですけど、まだ正しいランキング表示ではないみたいです。それから、『White cat happy World 』と言うクックパッド名で日本の輸出調味料と海外の食材で作れそうなレシピを英語訳で頑張ってみたいと思っています。災害の時の事を考えた料理や、野外でのご飯を考えた料理でのキャンプ飯には☆★マークを表示しておきます。ワンパン料理や、シャトルシェフ料理、炊飯器料理も増やして行きますので喜んでいただけたら嬉しいです。(*≧∀≦*)毎日クックパッドのランキングチェックをし、作れぽが来たらめちゃくちゃ喜んでいます。見ていただき作っていただき作れぽ迄(´;ω;`)本当に感謝しております。私の家には昔話があって、『キリシタンお島と白猫』と言う話があります。ピンクの泉から蓮の花が咲いた。そんなモチーフのマークを作りました。花の咲いた白猫のお皿は母が昔いただいて一枚だけ家にあった物です。緑の目が素敵で、牡丹の赤と青の花言葉も素敵でした。温かい応援ありがとうございます。
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