مسقعة باذنجان وبطاطا 🥔🍆🧅

Name: مسقعة باذنجان وبطاطا 🥔🍆🧅
Cuisine: فلسطينية
Ingredients: 2 حبات باذنجان حجم وسط; 2 حبات بطاطا; راس بصل حجم كبير; نصف كيلو لحمة مفرومة; 5 ملاعق كبيره صلصة بندوره; ملح حسب الرغبة; بهار لحمة; بهار مشكل; ملعقة كبيرة تمر هندي; 4 كاسات ماء لصلصة البندورة; زيت للقلي

🇵🇸رحيق🌷الورود🇵🇸 @Rheg

فلسطين القدس

‏"سنظلُّ نكتب فوق أسوار الحياة:
‏لنا إلى أيّامنا الخضراء درب"

اقرأ المزيد...

مسقعة باذنجان وبطاطا 🥔🍆🧅

🇵🇸رحيق🌷الورود🇵🇸 @Rheg

فلسطين القدس

‏"سنظلُّ نكتب فوق أسوار الحياة:
‏لنا إلى أيّامنا الخضراء درب"

تم الحفظ

المكوّنات

2 حباتباذنجان حجم وسط
2 حباتبطاطا
راس بصل حجم كبير
نصف كيلو لحمة مفرومة
5 ملاعق كبيرهصلصة بندوره
ملح حسب الرغبة
بهار لحمة
بهار مشكل
ملعقة كبيرة تمر هندي
4 كاسات ماء لصلصة البندورة
زيت للقلي

تم الحفظ

الخطوات

1

نقطع البصل لمكعبات صغيرة نضع في طنجره زيت ونضع البصل منقلي شوي وبعدين منحط اللحمة فوق البصل ومنقليهم مع بعض لتستوي اللحمة نضع الملح وبهار اللحمة وبهار مشكل
2

نقطع الباذنجان والبطاطا لمكعبات كبيره وبعدين نقليهم
3

نضع في صينية البطاطا واللحمه والباذنجان
4

منجهز الصلصه نضع البندورة في طنجره ونضع عليها الماء وتمر الهندي وملح نتركها تغلا وبعدين نضعها فوق صينية المسقعه ونتركها يغلو لتتجانس البندورة وصحة وهنا