بسم الله الرحمان الرحيم، في مقلاة نضع ملعقة زبدة مع الزيت وعندما تسخن نضع قطع الدجاج المتبلة ونتركه يتحمر من الجهتين، بعدها ننزعه من المقلاة وفي نفس الزيت نقلي حبة بصل مع الثوم والفطر والزيتون جيداً ونمرق بكأسين من الماء ونرجع الدجاج الى المقلاة ليكمل إستوائه وفي الأخير نضيف عليه كريمة طازجة ويكون جاهز، ومن جهة في قدر نحمص الشعيرية مع الزيت والزبدة حتى تأخذ اللون الذهبي ثم نضيف الأرز والماء وندعه ينضج، وفي الأخير نزين طبقنا الشهي وبالصحة والهناء