カジキマグロの簡単!レモンバターソテー

モモとミルキィ☆ @cook_40344535
カジキマグロの簡単ソテー!レモンバターが美味しすぎます☆
簡単なのに、レストランみたいな味!カジキマグロがとろとろーっと美味しく焼けます^ ^
カジキマグロの簡単!レモンバターソテー
カジキマグロの簡単ソテー!レモンバターが美味しすぎます☆
簡単なのに、レストランみたいな味!カジキマグロがとろとろーっと美味しく焼けます^ ^
作り方
- 1
カジキマグロの全面に軽く塩を振ります。冷蔵庫で30分ほど置くと、水が出てくるのでよく拭き取ります
- 2
鍋に入れ、塩ふりふり、小麦粉も全面にフリフリします。きのこも入れ、オリーブオイル(大さじ1)回しかけ、中火で火をつける
- 3
じっくり、こんがり焼き目がつくよう焼きます。両面焼けたらバター(20g)入れ、全面に絡ませます
- 4
バターが溶けたら、レモン(1かけ)をぎゅーっっと絞ります。少しバターが焦げたら完成!!
コツ・ポイント
・焼く前に、水分をしっかり拭きとる
・有塩バターを使う
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