レンジ調理!小麦粉不使用!里芋のグラタン

料理でMYH @cook_40296569
ベシャメルソースを作る手間を省き、小麦粉とバターを使わずに里芋の粘り気を利用したグラタンです。
舞茸の香りと潰していない里芋のホクホク感で秋の味覚をお楽しみください。
レンジ調理!小麦粉不使用!里芋のグラタン
ベシャメルソースを作る手間を省き、小麦粉とバターを使わずに里芋の粘り気を利用したグラタンです。
舞茸の香りと潰していない里芋のホクホク感で秋の味覚をお楽しみください。
作り方
- 1
里芋は皮をむき7㎜厚さの輪切りにする。ささみは一口大のそぎ切りにする。まいたけは小房に分ける。
- 2
耐熱容器に里芋、まいたけ、ささみを入れて、Aを加える。ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで7分加熱する。
- 3
里芋を半分位端に寄せて、フォークで潰す。ペースト状になったところに牛乳を加えて混ぜた後、全体に混ぜ合わせる。
- 4
チーズを散らし、オーブントースターでこんがり焼き色がつくまで焼く。
コツ・ポイント
★電子レンジの加熱時間は、里芋に竹串がすっと通るくらいまで調整してください。
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