豚ひき肉のBig豆腐ハンバーグ
ふわふわなのにしっかり肉感の和風ハンバーグ♪
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はペーパータオルに包んでレンジで３分程加熱し水気を切る
- 2
椎茸は石づきを取り茎と傘は粗みじん切りにする
- 3
ボウルに豚ひき肉と水切りした豆腐、椎茸、すりおろし生姜、塩こしょう、片栗粉を入れてよく混ぜる
- 4
別のボウルに酢以外のタレの材料を入れ混ぜ合わせておく
- 5
２０㌢のフライパンに油を熱してハンバーグのタネを入れスプーン等で広げ中火で焼目がつくまで焼く
- 6
裏返して、中弱火で７〜８分焼きしっかり火を通す
ターナー等で押して汁が濁って無ければOK
ハンバーグを皿に取る - 7
フライパンに合わせておいたタレを入れて加熱しとろみが出てきたら酢を加えひと混ぜしてハンバーグにかけ小ねぎを飾る
- 8
カットして小皿に盛り付けてもOKです
-
コツ・ポイント
フライパンに入れたタネはスプーン等でしっかり押しながら広げ中央部分をヘコませると良い。手で成型してから焼いてもOKです♪
つくれぽ
みなさん、つくれぽありがとう♪返コメ出来るようになりました。追っかけコメさせて頂きます＼(^o^)／主に定番おうちごはんです♪◝( ﾟ∀ ﾟ )◟総アクセス数☆850万回突破！2025/4/17☆900万回突破！2025/9/27☆950万回突破！2026/3/17沢山のつくれぽフォローリアクションありがとうございます♪赤堀料理学園専科卒調理師免許、フードコーディネーター、介護食士認定取得これらライセンス一切不要のファミレスキッチン勤続28年目2022年食育ボランティア始動宜しくお願い致します。.*♡(＾0＾)ゞ☆2020年12 月18日 cookpadﾃﾞﾋﾞｭｰ☆
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24175304
