鶏肉のあっさり和風バジル炒め

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鶏肉をめんつゆと乾燥バジルで炒めます。

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材料

1〜2人分
  1. 鶏肉むね肉 1枚
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. オリーブオイル(油) 小さじ1
  4. 小さじ1/4
  5. てんさい糖(砂糖)
  6. 白ワイン(酒) 小さじ2
  7. めんつゆ 小さじ2
  8. バジル(乾燥) 小さじ1
  9. オリーブオイル(仕上げ用) 小さじ1
  10. セリ(乾燥) 小さじ1/3
  11. 胡椒 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    □玉ネギを薄切りにする。
    □鶏肉を一口大に切る。
    ●フライパンに油を入れ、熱する。
    ●材料、塩・砂糖を入れ、数分炒める。

  2. 2

    ●酒、めんつゆを加え、数分炒める。

  3. 3

    ●バジル、仕上用オリーブオイルを加える。
    ●全体をさっと炒め、器にとる。

  4. 4

    ●パセリ、胡椒をかけて、できあがり。

コツ・ポイント

●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
●作例は、市販サラダを活用。スプラウトを刻んでトッピングしています。

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