食べるスープ『生姜と塩麹のほっこり豚汁』
ファイト！！【公式】 @cook_40296838
発酵食品の塩麹で味付けをし、野菜本来の味を活かしました
生姜をしっかり効かせた身体の温まる豚汁です♪
生姜の辛味成分のジンゲロールには血行を促進して身体を温める効果があります
朝晩が冷えるこの季節にピッタリのスープです
食べるスープ『生姜と塩麹のほっこり豚汁』
発酵食品の塩麹で味付けをし、野菜本来の味を活かしました
生姜をしっかり効かせた身体の温まる豚汁です♪
生姜の辛味成分のジンゲロールには血行を促進して身体を温める効果があります
朝晩が冷えるこの季節にピッタリのスープです
作り方
- 1
豚肉を塩麹に漬け込んでおく
- 2
大根と人参を3～4cmの長さの短冊切りに、白ネギは5㎜の斜め切りに、しいたけは5㎜の薄切りに、生姜は千切りにする
- 3
鍋に油をしき、2を炒める
- 4
水を入れて野菜に火が通ったら1と酒を加える
- 5
だしの素を加える
- 6
器に盛り付けて豆苗をのせる
大阪府柏原市にある薬剤師と管理栄養士などが健康づくりをサポートするカフェ【ファイト！！マルシェ&カフェ】の公式cookpadです！お店で提供しているカフェメニューの週替りスープレシピを毎週公開します♪2021.1.14〜【ホームページ】https://fightmarcheandcafe.com/【Instagram】ID→ fight_marche_and_cafe
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