ツナと冬瓜の煮物
my♡ @cook_40062552
祖母にたくさん冬瓜をいただいたので、ツナと冬瓜の煮物を作りました。レシピは母から。母が作ってくれるトロトロの冬瓜の煮物が好きで、おかわりしてどんぶり1杯くらい食べてました笑
ツナと冬瓜の煮物
祖母にたくさん冬瓜をいただいたので、ツナと冬瓜の煮物を作りました。レシピは母から。母が作ってくれるトロトロの冬瓜の煮物が好きで、おかわりしてどんぶり1杯くらい食べてました笑
作り方
- 1
包丁で適当な大きさに切ったらお皿に広げてラップをしてレンチン900wで3分。白い冬瓜が半透明になればOK
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- 2
鍋に冬瓜を入れ水の量を鍋半分くらい入れて鍋にフタをして冬瓜が透明になるまで中火で10分程度煮る。
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- 3
みりん、しょうゆを入れて、ぐつぐつしてきたらほんだしを入れて冬瓜がトロトロにやわらかくなるまで中火で10分程度煮込む。
-
- 4
水とき片栗粉（★の材料を別の容器で混ぜて作っておく）を鍋に入れて冬瓜と混ぜてスープにとろみを出す。
- 5
ツナ缶を入れて盛り付けたら完成ʕ•ᴥ•ʔトロトロの冬瓜が好きなので、箸で掴んだ時にやわらかい感触になっていればOK
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- 6
味変★冬瓜2個、ツナ缶1、豚しゃぶ後のお湯（鍋半分）、酒大1、みりん大2、しょうゆ大2、ダシダ大1でも美味しかったです♪
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コツ・ポイント
冬瓜は端っこを包丁で切り落として3等分から4等分くらい（食べやすい大きさ）に3、4cmくらいの輪切りにしたものを1/6または1/8カットしてタネもカット、皮は包丁でカット。皮はむくよりも、切る方が楽でした。
ツナ缶の油も全部入れます。
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