Stokeráj vagy sárgaborsó főzelék

Name: Stokeráj vagy sárgaborsó főzelék
Yield: 4-6 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 50 dkg száraz sárgaborsó; 1 db nagy vöröshagyma; 2 gerezd fokhagyma; 4 db babérlevél; 1 tk őrölt piros paprika; 1 kk őrölt kömény; 1 kk római őrölt kömény; ízlés szerint só; ízlés szerint őrölt fekete bors; 0.5 dl tejszín; 2 ek olívaolaj; 10 dkg császárszalonna

Tímea Diána @cooktimea

Üditően finom, kizárólag rántás nélkül. Számos feltéttel.

Olvass tovább

Stokeráj vagy sárgaborsó főzelék

Tímea Diána @cooktimea

Üditően finom, kizárólag rántás nélkül. Számos feltéttel.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra 10 perc

4-6 adag

50 dkgszáraz sárgaborsó
1 dbnagy vöröshagyma
2 gerezdfokhagyma
4 dbbabérlevél
1 tkőrölt piros paprika
1 kkőrölt kömény
1 kkrómai őrölt kömény
ízlés szerintsó
ízlés szerintőrölt fekete bors
0.5 dltejszín
2 ekolívaolaj
10 dkgcsászárszalonna

Mentve

Elkészítés

1 óra 10 perc

1

Dinszteljük le az apróra vágott hagymát és a felkockázott szalonnát az olajon. Fűszerezzük és bele zuzzuk a fokhagymát.
2

Az 1 nappal előtte leáztatott sárga borsót át mossuk és rátesszük a hagymára, masfélszeres
/kb. 1. 5 l/ vízzel felöntjük.
3

Rá dobunk a 4 db babérlevelet. Szinte állandóan kevergetve főzzük. Ha sok a hab azt leszedjük róla.
4

Ezután fedő alatt kicsit megnyitva főzzük puhára, figyelve, hogy ne kapjon le!
5

Tejszínnel összeturmixoljuk.
6

Sertés pörkölttel és friss kenyérrel mennyei!