ボウルに★を入れて混ぜる

絹ごし豆腐をキッチンペーパーで包んで耐熱皿にのせ、600Wレンジで2分加熱する。

粗熱をとって豆腐の水気を切り、一口大に切る。片栗粉をまぶす。

フライパンにサラダ油を入れて熱し、豆腐を入れて転がしながら表面がカリッとするまで中火で焼く

☆を加え、全体に煮絡める。

皿に盛り、マヨネーズをかけて細ねぎをちらす。