ピリッとおいしい！わさびマヨネーズ
粉わさびを使ったわさびマヨネーズの作り方の紹介です。
粉わさびをぬるま湯で溶くと、さらに辛味が増します
作り方
- 1
粉わさびに水を加えて混ぜ、ラップをして5分置いておく
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- 2
ボウルに卵黄、塩、酢、醤油、わさびを入れ、泡立て器で混ぜる。
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- 3
泡立て器でかき混ぜながら、油を少しずつ加え、白っぽくなるまで混ぜる
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- 4
マヨネーズを盛り付ける
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- 5
完成！
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- 6
youtubeに詳しい動画があります
「CookingDo」
https://youtu.be/DCbTd2nN1Z8 -
コツ・ポイント
油を少しずつ加えていくことで、乳化させることができます。
粉わさびの代わりに練りわさびを使ってもおいしくいただけます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24221016
