作り方
- 1
鶏もも肉は一口大に切る。ビニール袋に入れて、塩麹を入れて揉み込み10程度置く。片栗粉を入れてまぶす。
- 2
もやしは洗って、ザルにあげておく。長ねぎは斜め切りにする。
- 3
フライパンにごま油、にんにく、おろし生姜を熱し、①の鶏肉を炒める。鶏肉に火が通ったら、②の野菜を入れてさらに炒める。
- 4
★で調味し、できあがり。
コツ・ポイント
【一人分野菜量】128g
【砺波市産野菜】長ねぎ
【食器】越中三助焼き（となみブランド）
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