茄子があればすぐ出来る!茄子の甘味噌炒め

いつも絶好調♪
いつも絶好調♪ @cook_41065135

やみつきになる旨さ♡
もう1品足りない時に
材料は茄子だけ!

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材料

2人分
  1. なす 2本
  2. サラダ油 大さじ1
  3. みりん 大さじ2
  4. 砂糖 大さじ1
  5. 味噌 小さじ1
  6. 醤油 小さじ2
  7. (あれば)いりゴマ ひとつまみ

作り方

  1. 1

    ナスは5ミリ厚に輪切りにします

  2. 2

    サラダ油をフライパンに引きナスを並べ入れ中火にかけます

  3. 3

    ナスの表面に薄ら焼き色が付いたら裏返し、しんなりするまで炒めます

  4. 4

    調味料を入れ絡めます

  5. 5

    あればいりゴマを振り完成です♪

コツ・ポイント

ナスを炒める時はあまりいじらず焼き色が付くまで放置しましょう

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