بسم الله الرحمان الرحيم اول نحضر العجينة نخمر العجينة 10د اي نضع الحليب+الماء+الخميرة+السكر+كوب من الفرينة نخلط جيد ثم نتركهم يختمرو 10د ثم نضيف الزيت ثم الملح ثم الفرينة بي التدريج حتى تتلم العجينة ملتسقة نوع ما ثم نتركها تختمر نصف ساعة

ثم نحضر الحشو نغلي صدر الدجاج في الماء والملح والزيت مع مكعب الدجاج والقليل من البصل ثم نضر صوص البشمال كي اطيب الدجاج نفتته في صوص البشمال ثم نضيف الجبن الطري و الجبن المبشور

وطريقة التحضير كما في الصورة ومدة الطي على حسب كل فرن كي اطيب من الأسفل نشعل من فوق والتزيين البيض مع الجنجلان اوالسنوج

كي اطيبو نقدمهم مع البطاطة المقلية والميوناز على حسب الذوق وبي الصحة والعافية خياتي العزاز