プチトマトちょい辛ピクルスカレー風味
簡単につくれる箸休め。簡単でラクでおいしい副菜です。1個食べるだけでも満足かも。
作り方
- 1
プチトマトをザルに入れ水で洗います。ヘタを取ります。キッチンペーパーで水気を拭き包丁で切れ目を入れ半分に開く。
- 2
容器にすし酢など調味料をすべて入れて、①のプチトマトを入れます。
- 3
容器のフタを閉めて、調味液がまんべんなく浸かるよう傾けたりします。時おり箸でプチトマトを裏返しなどして浸かりやすくする。
- 4
一晩冷蔵庫に漬けて保存したら翌日には味がなじんでます。
コツ・ポイント
うっかり、めんつゆを入れすぎたが問題なくおいしかったです。すし酢がたっぷりあれば米酢は必要ないですが砂糖はお好みで加減してください。
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