作り方
- 1
昆布、にんじん、油揚げを細切りにする
- 2
フライパンにごま油をひき、にんじんを炒める。にんじんに軽く火が通ったら昆布と油揚げを入れて炒める
- 3
水と麺つゆ、みりんを入れ、水気がなくなるまで炒めたら出来上がり
コツ・ポイント
薄味です。濃い味がお好きな方は麺つゆを増やしてください。鰹節や胡麻などをトッピングすると尚良しです。
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懐かしい甘辛味の昆布煮です。出汁を取った後の昆布の再利用にも役立ちます。日持ちもするので、たくさん作って作り置きにも☆
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その他のレシピ
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