長ネギの減塩チヂミ（韓国風お好み焼き）
福島県 @fukushima
長ネギのシャキシャキ感と甘みでパクパク食べちゃう♪
福島県では、いわき市や郡山市などが長ネギの主な産地です！
このレシピは、福島県広報誌ゆめだより(令和６円12月号)に掲載されています。
福島県広報誌は以下URLよりチェック！
https://www.pref.fukushima.lg.jp/sec/01010d/r6yumedayori.html
長ネギの減塩チヂミ（韓国風お好み焼き）
長ネギのシャキシャキ感と甘みでパクパク食べちゃう♪
福島県では、いわき市や郡山市などが長ネギの主な産地です！
このレシピは、福島県広報誌ゆめだより(令和６円12月号)に掲載されています。
福島県広報誌は以下URLよりチェック！
https://www.pref.fukushima.lg.jp/sec/01010d/r6yumedayori.html
作り方
- 1
長ネギは斜めに薄く切る。根ショウガは細く千切りにする。
- 2
ボウルに卵、小麦粉、ケチャップを入れてよく混ぜ、❶を加えてなじませる。
- 3
フライパンにごま油を引き、❷を平らになるように敷き詰め、ふたをして弱火で両面を5分ほどこんがり焼く。
- 4
ひと口大に切って皿に盛り、つけだれの材料をよく混ぜたものを添える。
コツ・ポイント
今月の旬の素材 長ネギ
冬になると甘みが増す長ネギ。血液をさらさらにするといわれている硫化アリルや、抗酸化作用のあるビタミンCやβカロテンも含まれているので、たくさんとりたい食材です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24257966
