大根を耐熱容器に入れ、砂糖・だしの素・水を入れ、ラップをかけて600wのレンジで7分加熱。

キッチンペーパーで両面を軽く押さえて油を吸い取る。

1枚を8等分の大きさに切る。

②に④を入れ軽くかき混ぜ、再度ラップをかけて600wのレンジで3分加熱したら完成！

今回盛り付けに使用した器の一部はふるさと納税返礼品です。(うるま市ホームページをご参照ください。)