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材料

2人分
  1. 豚こま肉 150g
  2. 白菜 2〜3枚
  3. 人参(細切り) 1/4本
  4. きのこしめじ舞茸 1/2パック
  5. ピーマン(細切り) 1個
  6. ご飯 2杯分
  7. ごま 適量
  8. あんの調味料
  9. 醤油 大さじ1
  10. 砂糖 小さじ1
  11. オイスターソース 大さじ1
  12. 鶏がらスープの素 小さじ1
  13. 150ml
  14. 片栗粉(水に溶く) 小さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンに油(大さじ1~2程度)を広げて熱し、ご飯をしゃもじで薄く広げて強火で焼く。

  2. 2

    焼き目がついたら裏返してごま油を加え、フライ返しで押しながら、両面をカリッと焼き、丼ぶりに取り出しておく。

  3. 3

    同じフライパンに豚こま肉を入れ、色が変わるまで炒める。

  4. 4

    野菜(白菜、にんじん、きのこ、ピーマン)を加えてさらに炒める。

  5. 5

    炒めた具材に水と【あんの調味料】を加え、ひと煮立ちさせる。火を消して水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

  6. 6

    焼いたご飯に具材とあんをかければ完成!

コツ・ポイント

ラー油やお酢を足してもOK

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レシピ作者

クックUE262X☆
クックUE262X☆ @cook_40365563
に公開

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