鶏もも肉に切れ目を入れます。

フォークで鶏もも肉を刺します。

ボウルにアイラップをセットします。

アイラップに★（料理酒・酒粕・砂糖・塩こしょう）を入れます。

アイラップの上から揉んで混ぜます。

アイラップに鶏もも肉を入れます。

アイラップの上から揉んで★下味と鶏もも肉を絡ませます。

アイラップ内の空気を抜きながら二重に閉じます。

鍋に水を入れて沸騰させます。

火を止めて鍋の中に鶏もも肉を入れます。

フタをして60分位つけておきます。

じゃがいもの皮をむいてカットします。

人参の皮をむいてカットします。

ボウルにじゃがいもを入れます。

人参を入れます。

ふんわりとラップをします。

電子レンジで600W4分かけます。

鍋から鶏もも肉を取り出します。

キッチンペーパーで鶏もも肉の水気を拭き取ります。

オーブン用の鉄板にクッキングペーパーを敷きます。

クッキングペーパーの上にじゃがいもと人参をのせます。

野菜を入れてオーブンの210℃で予熱します。

野菜をはしによせます。

クッキングペーパーの上に鶏もも肉をのせます。

鶏もも肉にオリーブオイルをぬります。

野菜にオリーブオイルをぬります。

鶏もも肉にはちみつをぬります。

オーブンの200℃で15分焼きます。

焼きあがったら取り出します。

お皿に盛り付けて完成です。

わかりやすく動画も作りました。↓
https://youtu.be/q9JjUE9sEW0

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