في طنجرة نضع الدجاج الزيت التوابل البصل شرائح والثوم نضيف كأس ماء وتترك على نار هادئة حتى ينضج الدجاج يدهن بصلصة الشواء ويحمر في الفرن يصفى المرق ويشرب حتى يعقد نضيف إليه الفطر والكريمة ويرافق الدجاج

نضع الشعرية في ماء مغلي وتقطهع وتصفى في مقلاة نضع البصل والفلافل مكعبات مع الفطر تشوح جيدا نضيف الزيتون والحامض وقطع الدجاج او الكبد نضيف التوابل قزبر ومعدنوس والشعرية نضيف ملعقتين من صلصة الصويا خفيفة تحرق جيدا وتقدم