具だくさん豚汁
北九州市にしレシピ @cook_40373228
だし汁不要でお手軽に作れ、たっぷりの野菜やお肉のおいしさを味わうことができるレシピです。
野菜のうま味やごま油の風味を活用したり、具だくさんにして飲む汁の量を減らすことで、塩分の摂取量を減らすことができます。
寒い日に、心も体もほっと温まります♪
具だくさん豚汁
だし汁不要でお手軽に作れ、たっぷりの野菜やお肉のおいしさを味わうことができるレシピです。
野菜のうま味やごま油の風味を活用したり、具だくさんにして飲む汁の量を減らすことで、塩分の摂取量を減らすことができます。
寒い日に、心も体もほっと温まります♪
作り方
- 1
だいこん、にんじんは5㎜厚さのいちょう切りにする。ごぼうはささがきにし、水にさらして水けをきる。
- 2
豚肉は3㎝幅に切る。しいたけは石づきを除いて食べやすい大きさに切る。ねぎは２㎝幅の斜め切りにする。
- 3
フライパンにごま油を熱し、①を入れて強火で両面に焼き色をつける。②、Aを加え、煮立ったら弱火にして10分ほど煮る。
- 4
Bを合わせて、③に溶き入れる。
コツ・ポイント
栄養量（大人1人分）
エネルギー 136 kcal
たんぱく質 8.0 g
脂質 6.0 g
炭水化物 8.5 g
食塩相当量 0.6g
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