牛肉は3㎝の長さに切る。玉ねぎは薄切りにする。

鍋に水（牛肉用）とすき焼のたれを入れて熱し、牛肉と玉ねぎを入れて中火で5分煮る。

ボウルに卵を割りほぐし、水（だし巻き用）と千とせ肉吸いの素を入れて混ぜる。

卵焼き用のフライパンにサラダ油をひいて熱し❸を入れてだし巻き卵を焼く。

皿に❹を盛り、❷と青ネギといくらをのせてできあがりです。