完熟金柑のレモン煮♪

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345

とてもきれいなみかん色に惹かれ、買って来た完熟金柑。残っていたレモンと一緒にサッパリ煮詰めてみました♪

ハチミツを使う事で、お砂糖量を減らし、照りと甘味を出しました🤗

完熟金柑のレモン煮♪

とてもきれいなみかん色に惹かれ、買って来た完熟金柑。残っていたレモンと一緒にサッパリ煮詰めてみました♪

ハチミツを使う事で、お砂糖量を減らし、照りと甘味を出しました🤗

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. 完熟金柑 15〜16個
  2. 国産レモン 1/2個
  3. かぶる量
  4. きび お好み量
  5. ハチミツ 大さじ3
  6. 焼き塩 適量

作り方

  1. 1

    金柑は、楊枝で軸を取ってから水を張ったボウルで両手で包み込む様に丁寧に洗い、ザルに取り、楊枝でプチプチと穴をあけておく。

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし、①の金柑を入れ、中火で5分ほど下茹でしてアク取り、ザルに上げて湯切りをする。

  3. 3

    鍋に水ときび糖を入れて混ぜ、金柑を加え、レモンを乗せ、煮立ったらハチミツを加え、落とし蓋をし、中弱火で30分程煮込む。

  4. 4

    30分程煮込むとこんな感じになります↓味見をしてみて、ハチミツを足してもOK!最後に振り塩をして味を調えたら完成です🤗

  5. 5

    おせちの彩りとして。また耐熱性グラスにお湯と金柑、シロップを入れてミントを浮かべれば、ほっこり♡ホット金柑が楽しめます🤗

コツ・ポイント

甘さは、金柑個体によっても異なります。
甘さの足し算は出来るので、きび糖やハチミツでお好みの味に調整してみて下さいネ

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
に公開
*2022.11.13 キッチン開設*開設から2年半が過ぎました。たくさんのご訪問ありがとうございます(o^^o)2023.10.28 アクセス数が100万に。2024. 8. 3 200万に。2025. 3. 24 お陰様で300万を超えました。とてもうれしく日々の励みになっています✨💕拙いレシピを見つけてくださってありがとうございます🙇‍♀️頂いたつくれぽも楽しみに拝見しています。とにかく食べる事が大好き💕体が喜ぶメニューや満腹メニュー、時々スイーツ…栄養面や野菜を意識したお料理を心掛けています。旬の食材やお得な食材を使ってふと浮かんだアイデアを形にしてみたりまた食べたいな😋と思うものを記録も兼ねてUPさせてもらっています。これからもチマチマと自分の身の丈で楽しんで行きたいと思います😊どうぞよろしくお願いします。
もっと読む

似たレシピ