【下準備】
　オーブンに予熱をいれる(180度25分)

ボウルに卵黄、きび砂糖①をいれてハンドミキサーでマヨネーズ状になるまで混ぜる。

ベビポタとうもろこし、米油、豆乳を加えてさらに混ぜる。

薄力粉、ベーキングパウダーをふるいいれ、ゴムベラなどで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

別のボウルに冷蔵庫から出したての卵白、きび砂糖②を半分入れ、綺麗に洗ったハンドミキサーで泡立てる。

しっかり混ざったら残りのきび砂糖②も加えてツノがしっかり立つまで泡立てる。(メレンゲ)

4のボウルに、6を3回に分けて加え、メレンゲが消えないようにざっくり混ぜる。

型に全て流し込み、菜箸などでくるくるとやさしくかき混ぜて生地を馴染ませ、オーブンで焼く。(180度25分)

焼き上がったらすぐに取り出し、逆さまにして空き瓶などに刺して冷ます。