بسم الله نبدأ
في كوب الماء نضع الخميرة والسكر ونتركها لمدة ١٠ دقائق حتى تنشط

في وعاء العجن نضع الدقيق والزبادى والملح والزيت وخليط الخميرة النشطة ونعجن حتى تتكون عجينة مطاطية

نغطي العجينة ونتركها تخمر لمدة ٣٠ دقيقة حتى تتضاعف في الحجم (حسب حرارة الغرفة)

نبدا بتشكيل الخبز بتقسيم العجينة الى كرات ونفرد كل كرة على شكل دائرة بسمك رفيع

في طاسة تيفال (غير لاصقة) على نار متوسطة نضع الخبز على كل جانب لمدة دقيقتين حتى ينتفخ و تتكون فقاعات ذهبية ثم نخرجه وندهنه بخليط التوم والزبدة ويقدم ساخن وبالهنا