節約！栄養！大根の葉としらすのふりかけ
栄養士の毎日ごはん @cook_40450456
野菜が高騰している中でも、安い大根の葉っぱ。
大根の葉はビタミンCが豊富で、
✨緑黄色野菜✨の仲間です。
しらすにもカルシウムが含まれるので、
栄養が豊富な一品がお手軽にできます。
ビタミンCはカルシウムの吸収を助けるので、組み合わせもグーです！👍
おにぎりやお弁当、朝ごはんに。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の葉は洗って小口切りにする。
- 2
フライパンにごま油をしき、しらすと大根の葉を入れる。
- 3
大根の葉に火が入ったら白ごま、塩を加えて炒める。
- 4
火の入れ加減で食感が変わります。早めに火からおろしソフトな感じにしても、しっかり火を入れてパラパラにしても美味しいです。
コツ・ポイント
かぶ葉や、小松菜でも美味しくできます。
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